東方美食牛蛙做法和？
幹鍋牛蛙
3只牛蛙作為主料
輔料腐竹50g
平菇120g
茭白的半根
綠竹筍30克
青蔥
精力
大蒜適量
壹勺鹽
消耗壹勺油。
壹勺豆瓣醬
壹勺醬油
白芝麻適量
適量白胡椒
海底撈麻辣底料1包
幹鍋牛蛙的做法
1.把牛蛙剁碎，加入胡椒粉和姜汁去腥。
2.將所有蔬菜切成段，放入熱水鍋中煮熟，備用。
3.腐竹泡好後，也放在熱水鍋裏煮。
4.兩勺麻辣鍋底，壹勺豆瓣醬，壹勺蠔油，壹勺鹽，半勺糖，拌勻。
5.熱鍋放油，放入牛蛙，翻炒至斷。取出鍋，放在壹邊。
6.在油鍋裏翻炒蔥、姜和蒜。
7.切下醬汁，翻炒。
8.將牛蛙和所有蔬菜依次放入鍋中，翻炒，翻來覆去，不加水，然後調鹽。
9.加入洋蔥和胡椒。
10.下壹勺香油，加壹些白胡椒。