壽司培訓學校哪裏有

壽司培訓學校哪裏有介紹如下：

食尚香壽司技術培訓學校、蜀湘情緣壽司技術培訓學校等學習壽司技術都不錯。

食尚香壽司技術培訓學校是2007年成立的，總部位於杭州市，公司現有員工總數500多人，食尚香壽司技術培訓學校的導師都是專業的制作小吃的大廚，壽司的制作技術包教包會，學費才6000元左右，學校除了會為大家提供壽司的制作技術之外，還會教導學員們開店技巧等。

蜀湘情緣壽司技術培訓學校是國內專業的小吃培訓基地。經過多年的發展，蜀湘情緣壽司技術培訓學校擁有了以研究壽司技術配方為核心的教學團隊，為創業者提供流行的培訓項目，培訓內容涵蓋了面食餅類、壽司、主食早點、廚師等系列，包教包會，老師講解比較細致。

壽司（sushi，zushi）是壹種日本傳統美食。日本古代的壽司，是用鹽和米腌制的鹹魚，經演變形成如今的壽司。“壽司”在日本古代寫作“鮨”（すし），本意是“鹹魚”。“壽司”這壹名稱，是“鮨”字的萬葉假名寫法。

日文中的“鮨”是指生魚片，中文古漢語的“鮨”是指小火熬成的魚醬。

中國辭典《爾雅·釋器》，其中記載“肉謂之羹，魚謂之鮨。”意指肉醬叫羹（也叫醢，hǎi，ㄏㄞˇ），而攪碎熬熟的魚肉醬叫鮨（音“ㄧˋ”）。

日文中的“鲊”是指米卷裹生魚片（主要是三文魚或金槍魚），中文古漢語的“鲊”則是壹種米拌熟魚粒，後引進高句麗的米拌魚段、米拌魚餅，所以在後漢即以後時期，“鲊”也指壹種米拌魚餅。

劉熙的《釋名·卷二·釋飲食第十三》中記載：“鲊滓也，以鹽米釀之加葅，熟而食之也。”意指鲊滓是種用鹽、米等腌制，讓魚肉發酵後剁碎，煮熟後進食。

漢字傳入日本初期，日本加進自己對漢字的理解，將日本的壹些食物用與之意義相近或相異的漢字來替代，於是日本的“Sushi”就變成了“鲊”，“Sashimi”就變成了“鮨”。