如何自己做綠豆芽
自制綠豆芽的步驟
1
綠豆150g洗凈。
2
將無油小鍋清洗幹凈，加水燒開，放涼5分鐘，放入綠豆，用筷子順時針攪拌，直至放入手指，停止攪拌。
三
攪拌停止後，將豆子在室溫22-24度的陰涼處浸泡4-5小時。
四
豆子泡好後，用冷水洗幹凈。
五
將洗好的豆子放入壹個大的無油的幹凈不銹鋼盆中，蓋上壹條濕的幹凈毛巾(最好是新的)。
六
在上面固定壹個不銹鋼盆，保持水分。以上是第壹天的記錄。
七
24小時後豆子發芽約1cm，期間水洗1次。
八
蓋上濕毛巾，用水沖淋，放上不銹鋼蒸籠箅子，壓上10 kg重物(石頭)。
九
扣盆，以上是第二天的記錄。
10
第三天萌芽狀態
11
第四天萌芽狀態
12
第五天萌芽狀態
13
第六天，豆芽長8-10 cm，可以食用。
14
去掉豆芽的根和皮。
15
成品豆芽長8-10 cm，卷尺測量證明。
16
幹豆150克，凈豆芽1200克，有秤為證。