水瓜的學名（不要回答我絲瓜）英文是什麽？（不要回答我water melon,water melon是西瓜） 水瓜和絲瓜應該算是同壹家族的兄弟，同屬葫蘆科，分為普通絲瓜和有棱絲瓜兩個品種。前者表面比較光滑，後者則有清晰可見的棱角，皮也相對硬壹些。這普通絲瓜便是廣東人所說的水瓜，有棱絲瓜才是廣東人口中的絲瓜，也稱勝瓜。 那麽為了區別兩者，我們通常喊水瓜為smooth loofah,表示皮是光滑的 上篇: 五谷雜糧裏有什麽？怎麽做飯吃的好？ 下篇: 徐州燒拌飯的做法步驟圖，如何做好徐州燒拌飯。