喝牛奶會上火嗎？

喝牛奶不會上火。＂每天喝奶＂如今已經成為不少中國人的營養***識．但也有不少人認為喝牛奶容易上火．在論壇上，中國居民膳食指南專家主任委員葛可佑教授指出：＂任何食物吃多了都有不好的壹面，但適量地飲用牛奶是不會上火的．可能有少量嬰兒剛開始飲用時由於各種原因而吸收不太好，但這種情況要科學對待，不能因噎廢食．＂另外有調查顯示，中國人每天攝入的乳品種類非常單壹，主要是奶粉或液態奶．對此，中國營養學會常務理事常翠青博士指出，營養學會之所以大力提倡乳制品的攝入，主要是因為乳制品中含有非常豐富的營養素．＂例如牛奶中天然存在的壹種優質蛋白質－－乳清蛋白，它富含種類齊全且配比恰當的必需氨基酸，極易被人體吸收利用．＂