海鮮餛飩和海鮮湯粉怎麽做？
海鮮餛飩
1
豬肉梅肉300克，鮮蝦肉100克，打成糊狀，生姜15克搗碎，拌入少許胡椒粉和壹勺半鹽，在15克溫水中浸泡20分鐘，然後將浸泡好的水倒入肉末中，加入適量雞精、胡椒粉、生粉、蛋清和蠔油，混合成餛飩餡。
2
市場上有壹堆餛飩皮。
三
餛飩是用餛飩袋包適量肉餡做成的。我總是壹次打包很多，放在冰箱的最上層。想吃的時候就拿出來煮。
四
總要備壹袋紫菜和壹袋小蝦。
五
在湯鍋裏倒入高湯，可以是雞湯、骨頭湯、魚湯、海鮮湯。我用魚骨頭湯，加少量幹紫菜和蝦皮，加壹勺鹽和少量色拉油，大火燒開。
六
餛飩熟了，非常好煮。只需將開水放入鍋中煮至熟透，再煮即可。所以不用像煮餃子壹樣加冷水反復煮。水壹煮開就得撈出來，不然就爛了，難吃了。
海鮮湯粉
配料:蝦、肉蟹、章魚、魚皮角、金針菇、香菇、生菜、西紅柿、米線(或米粉)、紫菜、
做法:1。先把水燒開，其間切章魚、生菜、西紅柿。
？2.將螃蟹和章魚煮熟，去殼，放入碗中。
？3.將米線或米線放入剛煮過螃蟹的水中，煮熟。
？4.粉好了，舀起過冷河，放入碗中。
？5.其他食材用清水煮，不要煮太久，調味。
？6.把食材拿起來放在有粉的碗裏，然後倒入做湯。如果妳喜歡，妳可以放壹些洋蔥和調味汁。
？好的！