年輕夫婦壹周食譜
1)雞肝魚丸和菠菜底
主菜:雞肝、雞胗、冬筍、榨菜配菜:鯡魚、菠菜。
(2)胡蘿蔔黃豆芽烤牛肉
主菜:胡蘿蔔、牛肉和青蒜。配菜:豆芽、白菜、蝦皮。
(3)冬瓜切片-蒜絲和耳菜
主菜:冬瓜、臘肉、扇貝、黑木耳，配菜:木耳、蒜末。
(D)肉末豆腐-芝麻醬拌卷心菜
主菜:豬肉、豆腐、鹹魚幹、青椒、菜心、胡蘿蔔、粉絲、芝麻醬。
(5)炒五絲白菜和黑木耳
主菜:魷魚、胡蘿蔔、洋蔥、甜椒和豆腐幹。配菜:大白菜、黑木耳、蝦皮。
(6)獅子頭——豌豆苗
主菜:豬肉、雞蛋、幹海藻和洋蔥。配菜:豌豆苗、胡蘿蔔絲、蘑菇。
(7)洋蔥炒雞蛋——白菜豆芽
主菜:洋蔥、雞蛋、肉絲、海帶。配菜:白菜、豆芽、枸杞。
(8)蘿蔔丸子——拌三種
主菜:胡蘿蔔、瘦肉、蝦皮末、紫菜配菜:綠豆芽、豆腐幹、金針菇。
周壹:白玉豬肚湯
功效:祛濕消腫。
材料:白茅根60克，玉米須60克，紅棗10，豬肚500克。
方法:將豬肚洗凈切塊，用鹽和生粉搓壹下，然後沖洗幹凈。先放入開水鍋中煮15分鐘，然後取出清水沖洗幹凈。大棗去核後，用白茅根和玉米須洗凈，用清水浸泡壹會兒，然後放入有豬肚的瓦罐中，加入8碗左右清水。大火煮沸後，改用小癆？小時，可以加入適量的鹽和少量生油。
周二:薏仁豬腳湯
功效:健脾和胃，利濕，強腰膝。
材料:薏苡仁30g，幹凈的豬蹄半斤左右。
制法:薏苡仁粉碎，豬蹄洗凈切碎，與薏苡仁壹起放入砂鍋中，加入1500ml黃酒、生姜和水，加蓋。先用武火煮沸去除面湯上的浮沫，再用文火煨2小時左右；豬蹄煮熟後，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。
周三:天麻補腦湯
功效:周三是壹周最難熬的時候，尤其是春節期間積累的事情特別多，讓人兩大。那些被頭痛困擾的上班族們，不如燉壹鍋天麻饃饃湯來補充自己超負荷的大腦，因為天麻饃饃有祛頭痛、益氣養肝的功效！
配料:魚頭、天麻。
方法:將2個大魚頭和100g天麻用清水洗凈，將魚頭密封油炸後備用。往砂鍋裏倒入8碗左右清水，先放魚頭，再放入天麻，小火燉兩到三個小時至水開，再放入適量鹽。
提醒:炒菜是把鍋直接放在火上燉，而燉是以防水炒菜為原則；熬湯會讓湯越來越不熟，食材也比較嫩，而燉湯會保持原汁，適合喝含有天麻的湯。
周四:金針豆腐稀肉湯
功效:對於已經很累的妳來說，做壹個簡單的金針豆腐稀湯，正好可以滿足妳的需求。雖然材料簡單，但是有健脾安神的功效。
配料:金針菇1，瘦肉4，豆腐1。
方法:豆腐切塊，金針菇泡水。將瘦肉焯水，金針菇放入小火煮壹個小時，然後將豆腐放入鍋中，加入半茶匙鹽。
星期五:生魚和豆瓣菜湯
功效:廣東老字號湯。生魚，又叫黑魚，是壹種精力旺盛的肉食性魚類，其豐富的氨基酸等營養成分可以讓妳從精力旺盛的狀態中恢復過來。
材料:生魚1條，瘦肉8盎司，豆瓣1斤，蜜棗6個。
制法:生魚去鱗，去內臟，洗凈瀝幹，撒少許鹽。鍋裏放油，把魚煎至微黃。將瘦肉清洗幹凈，放出水分，用水沖洗幹凈。鍋裏燒開適量的水，然後把所有的食材放進去，煮三個小時左右。
周六:海帶排骨湯
功效:很普通的壹種湯，好吃又實用。周末給爸媽煮海帶排骨湯，讓他們暖暖身子。
配料:排骨，海帶。
方法:將海帶浸泡，蒸半小時，取出後放入水中浸泡4小時。泡透後，切成方塊。排骨洗凈，放入開水鍋中焯壹下，撈出用溫水浸泡。將排骨、蔥、姜、黃酒放入鍋中，先用大火煮開，再用中火煮開，然後倒入海帶塊壹起煮。
周日:海苔椰棗湯
功效:壹看就知道是素湯，甜而不膩，能滋補養顏。周末吃了太多油膩的飯，可以用這個湯調理。
材料:約150克海椰子，兩個大蘋果和六個棗。
制法:蘋果洗凈後，切成4片，去心，大棗洗凈。水開後，將所有材料放入鍋中煮10分鐘，然後再燉兩個小時，用少許鹽調味。