北京風味小吃的作文
俗話說：“民以食為天 ”，泱泱華夏，不同民族、不同地區在飲食文化上也各有特色。我從小生活在北京，對北京的小吃非常熟悉。在眾多的小吃中，艾窩窩算最好吃的之壹了。
艾窩窩是北京傳統風味小吃之壹，每年農歷春節前後，北京的小吃店要上這個品種，壹直賣到夏末秋初。艾窩窩歷史悠久，傳說乾隆把新疆維吾爾族首領的妻子搶到宮中作他的妃子，也就是香妃。香妃到北京後，不吃不喝，乾隆只好下旨叫白帽營的人給香妃做家鄉小吃送進宮。香妃的丈夫自香妃被搶進宮後，也從新疆來到北京，藏身在白帽營裏，想辦法打聽香妃的下落。他為了聯系香妃。就做了壹盤江米團子。香妃見到這江米團子，就會知道她丈夫來了。他把這江米團子又起名叫艾窩窩。香妃壹見這艾窩窩，知道丈夫來了，便打起精神，輕輕咬了壹口。乾隆聽說香妃吃東西了，下旨讓白帽營的艾買提天天做艾窩窩送進宮來。從此，艾買提就天天做艾窩窩送進宮來，艾窩窩也就出了名。後來又流傳到了民間。
艾窩窩到底好不好吃呢？我帶著這個疑問問媽媽：“媽媽，妳吃過艾窩窩嗎？那東西好吃嗎？”媽媽說：“當然好吃了，下周我帶妳去吃！”我壹聽下周可以吃上艾窩窩了非常高興。
第二周，我和媽媽來到小吃店，點了幾個艾窩窩， 我看見那好吃的艾窩窩，迫不及待地拿出筷子夾了壹個嘗嘗，“嗯，真好吃！”我說到，“真是名副其實啊！”我大口吃起來，媽媽笑著說：“這艾窩窩是先用糯米洗凈浸泡，然後入籠屜蒸熟，晾涼後揉勻，揪成小段，摁成圓皮，包上餡，才形成的。”我哪裏還有工夫回答媽媽，只點了點頭，不壹會兒，那幾個艾窩窩就被我全部吃光了。
北京的小吃還有許多，像驢打滾、灌腸、爆肚、炸糕……它們各有各的傳說，各有各的不同，都在等著我們去品嘗。