用鍋怎麽加熱冷饅頭
饅頭是我們常吃的壹種主食，如果饅頭是涼的，這時候最好用蒸的方法把它熱壹下，壹般來說熱饅頭的時間是比較短的，開鍋以後5分鐘左右就能夠把饅頭熱透，這樣吃起來才比較健康，饅頭在北方是最常見的壹種主食之壹，饅頭的做法也不難，我們簡單了解壹下這方面的內容。
熱饅頭幾分鐘
冷藏饅頭開鍋五分鐘，冷凍饅頭開鍋十分鐘。蒸汽熱饅頭，關鍵是由熱氣熏蒸達到加溫目的，正常蒸鍋蓋嚴鍋蓋十分重要，其實鍋蓋也是提高壓力，快速加熱的必要條件。假如鍋蓋漏氣蓋不嚴，這時間就沒有保障了。
鍋中加三厘米深水，饅頭放在蒸屜上，開火並觀察執行定時，可以大大節省時間和熱源。
饅頭做法
材料
香港粉(水仙粉)500克，幹酵母5克，白糖10克，溫水50毫升，牛奶200毫升
做法
1、和面：a：混合面粉和白糖
b：將幹酵母倒入不燙手的溫水中，輕輕攪勻後倒入面粉中
c：然後用筷子將面粉調成麥穗狀;壹邊調壹邊加入牛奶，直到盆內無幹面粉後拿掉筷子開始用手揉面，揉到面團光滑、不粘手、盆上和手上都沒有面粉
2、發面：將揉好的面團蓋上壹塊濕布或濕毛巾後放在溫暖處進行發酵，時間為1小時左右，冬天則需要放在暖氣周圍，否則時間應增加半小時至1小時。發酵好的面團應為原體積2倍大，內部充滿氣泡
3、揉面：將發酵好的面團再次使勁揉至體積縮小，內部空氣被擠出後揉成條
4、切刀：將揉好的面條切塊成大小合適的劑子，如果喜歡圓饅頭則需要將劑子滾圓
5、醒發：蒸鍋內倒入1升清水，放上蒸屜，將切好的饅頭劑子墊壹張烘焙紙後放入蒸屜，蓋上鍋蓋後醒發20-30分鐘
6、蒸制：醒發結束後開大火蒸約10分鐘到水燒開後，轉小火蒸15分鐘，蒸的時候可在鍋蓋邊緣蓋上毛巾防止蒸汽外泄;蒸好後不能立即捷蓋，應當熄火後放5分鐘後再打開鍋蓋
7、保存：將蒸好的饅頭取出後晾涼後裝入保鮮袋放冰箱冷藏保存即可