幹的蕨菜怎麽做好吃
涼拌蕨菜：幹蕨菜冷水下鍋煮至水開，放入水中清洗後晾幹，加入鹽，糖，醬油，香油，芝麻，蒜末，蔥末，辣椒油攪拌即可。
蕨菜扣肉：將五花肉焯水備用，鍋中下入冰糖炒至變色，將肉放入冰糖水中裹上糖色，將肉切塊加入蔥姜蒜蕨菜放入鍋中蒸壹小時即可。
蕨菜炒西紅柿：蕨菜洗凈切長段，西紅柿切丁，鍋中加蔥姜蒜爆香後下入臘腸，隨後下去蕨菜和西紅柿大火翻炒，放入鹽悶1分鐘即可。
幹炒蕨菜：蕨菜洗凈瀝幹後備用，鍋中加蔥姜蒜爆香後下入蕨菜翻炒，加入鹽和小米辣調味，翻炒入味出鍋即可。
蕨菜炒臘肉：臘肉洗凈切片，蕨菜系緊切段，蔥蒜幹辣椒切段，熱鍋下蔥蒜幹辣椒爆香後下入臘肉，隨後下入蕨菜和鹽翻炒均勻即可。
蕨菜炒肉：幹蕨菜泡開洗凈，鍋中下蔥姜蒜炒香，放入準備好的肉，翻炒均勻後下入蕨菜，根據口味放適量鹽和調料即可。