山竹透明的肉是怎麽回事?

山竹果肉變成了透明很可能是由於凍傷造成的，因為山竹本身是屬於含有大量糖分的水果，而在低溫的環境下保存久了之後，就會導致組織以及細胞受到傷害，從而果肉中的糖分析出，所以果肉就呈現出了半透明或者透明的狀態，所以說山竹果肉透明狀並不是壞掉了，是可以正常食用的。

看山竹有沒有壞需要通過以下方式判斷：

1、看外表：最直觀的地方就是山竹的外表皮，山竹的外表皮顏色若是出現了暗色並且發黑的，則說明該山竹已經不新鮮了，而不新鮮的山竹壞的機率會比較大。

2、用手摸：其次再是用手觸摸山竹的軟硬程度，壹般新鮮的山竹，外表紅皮是充滿水分的，並不會特別硬，用手輕微按壓是能夠比較容易按壓動的，而壞掉的或者不新鮮的山竹，則外表皮是非常的硬的，因為其中的水分已經流失。

3、聞氣味：山竹糖分高，壞掉之後會發出酒味或者酸味等變質現象，但是由於山竹外皮比較厚，氣味可能會太明顯。

4、看內部：最後則是打開內部查看，正常的山竹的果肉是白色的，而壞掉的山竹果肉會有變黃、變黑等變色現象，這種是不可食用的。