豆芽怎麽炒？
豆芽含有葉綠素、維生素C、維生素E等營養成分，可以治療壞血病。這篇文章是我炒豆芽的方法，希望妳喜歡。
油炸豆芽
食物準備
豆芽500克，青椒50克，油鹽適量，雞精少許，姜蒜適量。
方法步驟
1，青紅椒切絲，姜蒜切片，豆芽洗凈瀝幹；
2.炒鍋油熱，放入姜蒜爆香，然後倒入豆芽翻炒；
3.然後加入青紅椒絲，加鹽，雞精調味。
五花炒豆芽
食物準備
綠豆芽200克，五花肉25克，青椒，鹽，姜，蒜，味精少許，調和油少許，十三香少許，白醋少許。
方法步驟
1.豆芽洗凈瀝幹，五花肉切片，青椒切絲；
2.炒鍋用油炒五花肉，然後放入青椒絲，姜蒜末翻炒；
3.然後倒入豆芽翻炒，加入鹽、味精、十三香和白醋，攪拌均勻。
技巧
綠豆芽比黃豆芽小，豆瓣幾乎沒有。
韓國辣醬炒豆芽
食物準備
綠豆芽適量，韓式辣醬適量，青椒適量，蒜末適量，鹽適量，雞精適量。
方法步驟
1，豆芽洗凈控幹水分，青紅椒切絲，大蒜切碎備用；
2.炒鍋燒熱油，放入蒜末炒香，再放入青椒；
3.然後加入豆芽翻炒，炒出水後加入辣椒醬翻炒；
4.然後加鹽，用味精調味。
雞絲炒豆芽
食物準備
雞胸肉適量，豆芽少許，水發木耳，青椒，蒜，蛋清，澱粉，胡椒粉，白醋，鹽，香油，雞精。
方法步驟
1.雞胸肉切絲，加入蛋清、澱粉、胡椒粉、鹽和油，拌勻腌制15分鐘；
2.將大蒜切碎，青椒切絲，黑木耳切絲，熱鍋加入冷油將雞絲炒至變色；
3、另起鍋，少許油炒蒜末，加入豆芽、木耳和少許醋炒勻；
4.然後加入雞絲和青椒絲，加鹽翻炒均勻，再加入雞精和香油翻炒均勻。
技巧
白醋不僅能去腥，還能使豆芽變脆。