膨化食品有哪些?

膨化食品具體如下：

1、焙烤膨化食品

焙烤膨化食品如：旺旺雪餅、旺旺仙貝等。焙烤膨化是通過幹熱的方式使食物脫水變幹的膨化方式。焙烤還可用於蛋糕、面包等的制作，焙烤膨化不同於油炸膨化，是壹種健康的膨化方法。

2、擠壓膨化食品

擠壓膨化食品如：麥圈、蝦條等。擠壓膨化是壹種借助擠壓機螺桿的推動力，將物料向前擠壓，物料受到混合、攪拌和摩擦以及高剪切力作用而獲得和積累能量達到高溫高壓。

並使物料膨化的加工方式。擠壓膨化的特點就是在對食品原料進行擠壓的過程中，不會對食品原料中的營養帶來損失。

膨化食品的分類

在GB17401-2003《膨化食品衛生標準》中按是否經食用油脂煎炸或經植物油噴灑、浸漬將膨化食品分為兩大類：油炸型膨化食品和非油炸型膨化食品。如薯片、妙脆角、蝦片、鍋巴等是油炸型膨化食品，而雪米餅、小饅頭、爆米花等則是非油炸型膨化食品。

食用膨化食品的註意事項

適量食用。吃太多膨化食品會影響主食的攝入，建議在購買膨化食品時選擇包裝適量的產品。

開袋即食。膨化食品較為酥脆，容易吸潮失去口感和風味，建議打開包裝後壹次性吃完，不要在空氣中暴露存放過久。