包裹法長粽子的視頻慢動作
粽子準備階段
無論買粽子葉、箬葉還是蘆葦葉，都需要放在鍋裏煮10分鐘左右。如果它們是幹箬葉或蘆葦葉，妳應該在烹飪前浸泡它們，這樣會使葉子更有彈性，更衛生。另外，糯米要提前在水裏泡壹晚，方便煮飯。
煮粽子的時候，大概需要1個小時。覺得時間太長的同學可以用高壓鍋煮，30分鐘取出。但是疊的時候不要太滿，註意高壓鍋裏的提示線。
長粽子的包裹方法:
特點:
這種粽子在廣西等地很常見。壹般是用粽子葉包著，粽子葉很寬，像芭蕉葉壹樣，這樣妳就可以在裏面放上豐富的餡料，然後用繩子綁起來。雖然形狀壹般，但是味道很好。
包裝方法:
1.將粽子葉平放在桌上，折起壹邊，用手壓實。
2.葉片兩端分別向中間對折，用手壓實後，葉片呈長信封狀。
3.將糯米放入折疊的葉子中。
4.將另壹面向下折疊，完全包住糯米。
5.用繩子把粽子紮緊。
南方四角棕袋法:
特點:
南角掌以鹹粽子為主，餡料相當豐富，有臘肉、蛋黃、扇貝、香菇、綠豆、叉燒、海苔幹、栗子等。
包裝方法:
1.取壹片較大的粽子葉，對折。
2.將雙層底部向上折疊，用手壓實。
3.打開粽子的葉子，用糯米填滿。盡量把糯米填成條狀。
4.折疊葉子上沒有米的部分。
5.立即用手捏住葉子的兩邊，然後將葉子的尖端折向壹邊。