雞排怎麽炒？
看看前幾天的朋友圈，很多地方都開始下雪了。看著飄落的雪花，隔著整個屏幕都覺得很冷。天氣冷的時候，想吃壹些高熱量的食物補充能量，比如肉類。我想用鐵鍋煎高脂肉。肉的表面逐漸變成金黃色，還有很多小氣泡。氣味四溢，真的很吸引人。
我很喜歡吃豬肉，但是最近在減肥，所以被迫換成熱量更低的雞胸肉。雞胸肉富含蛋白質，每200克雞胸肉中約有40克蛋白質，幾乎可以滿足人體每天的蛋白質需求，雞胸肉中的蛋白質容易被吸收。雞胸肉除了蛋白質，還含有豐富的維生素、磷、鐵、鎂等營養物質和微量元素，但脂肪含量和蝦差不多，滿足了想減肥的女生們貪婪的嘴巴和味蕾。
以前我不太喜歡吃雞肉，因為雞肉沒有豬肉好吃，即使不加調料。雞胸肉需要調味和腌制。今天為了解饞，我特意學習了如何做好吃的雞胸肉，好吃又滑。邊肖在這裏分享雞胸肉的美味做法。
材料:雞胸肉500g，花菜100g，小米辣4個，生姜半片，料酒15g，用油20g，醬油15g，胡椒粉5g，食用鹽5g，澱粉10g，食用油25g。
具體制作方法:
1.將整個雞胸肉洗凈，用刀從中間切成兩塊，最好保持兩塊的厚度均勻，然後用刀輕輕拍打雞胸肉的背面，使雞胸肉更加細膩柔軟。
2.將拍好的雞胸肉放入盤中，然後倒入食用鹽、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、姜末、澱粉，用手攪拌均勻，腌制10分鐘左右。
3.鍋中倒入適量食用油，中火加熱，放入腌制好的雞胸肉，然後慢慢煎至兩面金黃即可。
4.在炒雞胸肉的過程中，在另壹個鍋裏倒入適量的水，燒開，然後把西蘭花倒入鍋中煮熟。
5.將煎好的雞胸肉排整齊均勻的放在盤子裏，然後將小米切成細絲，放在雞胸肉上，再將煮好的西蘭花裝飾在雞胸肉旁邊。妳可以享受食物。
烹飪技巧:
1.雞胸肉切好後，請用刀背仔細拍幾下。這不僅使雞肉更加細膩柔軟，也使雞排在腌制過程中更容易入味。
2.因為西蘭花起點綴的作用，所以不要煮太久，否則會破壞西蘭花鮮艷的顏色。
3、雞胸肉壹定要腌制壹段時間再炸，否則炸出來的雞排不會很好吃。
壹道非常美味的炸雞排就做好了。看起來有食欲嗎？如果妳喜歡，請在家裏試試。