羊肝醬怎麽做？
1，主料:羊肝500g。
2.調料:鹽、醬油、八角、桂皮、料酒、醬油、白芷、糖。
3、羊肝泡水2小時以上，中途換水，去除毒素。
4.準備調料。
5、坐鍋煨羊肝。
6.將煮熟的羊肝撈出，洗凈血沫。
7、另起鍋，倒入水，加入料酒、生抽和老抽。
8.放壹勺糖。
9、放入適量鹽拌勻。
10，放羊肝。
11，加入蔥、姜、蒜。
12，加入八角、花椒、香葉、桂皮、白芷。
13，大火燒開，小火燉30分鐘。
14，如果不急著吃，可以再泡壹遍，這樣更好吃。
15.將羊肝切片，放入盤中，將大蒜切碎。
16，倒入醬油，蘸著吃或者直接倒在羊肝上吃。