油麥菜炒幾分鐘就熟了 油麥菜是很容易熟的菜,下鍋時手快翻,炒的時間是三分鐘左右。油麥菜要快速炒,這樣才能保持油麥菜的脆感,炒的時間長了油麥菜就會流失營養,口感會變得不好。油麥菜壹定要控幹水分,不然炒的時候出水就會很多。 上篇: 麻辣海螺的做法 下篇: 雞油菌的介紹