怎麽用面粉做包子？

用面粉做包子的步驟

1.將黑木耳和香菇剁碎的餡料放入已做好的肉餡中，加入醬油、鹽味精和花椒粉調味，蔥姜末加入花生油，倒入肉餡中，順時針攪拌均勻。白菜洗凈切碎，加鹽濾除多余水分，加入肉餡，做成白菜餡；將青椒和豆腐切碎，放入油中翻炒，加入肉攪拌，做成青椒餡。做餡的時候記得加適量溫水，包子有湯，就不要做了。

2.在酵母中加入溫水(20-30℃)，倒入面粉，加入溫水，混合面團，用保鮮膜包好，在溫暖的地方發酵2-3小時(夏天可以縮短時間)。

3.面團揉壹會再發酵壹會。揉搓後切成小劑量。我喜歡小面團小壹點，像大包子，面團大壹點。卷成圓圓的包子皮，裹成喜歡的形狀。

鍋裏放水，蒸饅頭。註意紗布需要濕潤，否則饅頭容易粘。蓋上蓋子發酵30分鐘左右。

4.大火蒸，10-15分鐘後關火，取出。