如何煎魚泡的又好吃又簡單？
魚泡幹鮮。
新鮮優質的魚鰾(俗稱魚沫)是傳統的海鮮食品。魚沫以其粘稠的物質而聞名，所以人們也稱之為魚膠、花膠。
成分包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。
性味甘平於經脈，入腎、肝經。
功效:補腎益精，養肝息風，止血，抗癌。可用於治療腎虛遺精、產後風痙、破傷風、吐血、崩漏、外傷出血等。
宜忌食欲不振，痰濕過多。
魚泡是壹種生物膜，含有蛋白質，沒有脂肪。但鮮魚泡有很強的腥味，重要的是註重方法或味道。用魚泡做幹鍋或者翻炒。應該很好吃，畢竟魚泡很有營養。
很多古代醫書都提到了魚泡的營養。
《本馮靜原》:“胡膠、沙苑蒺藜棗為固精之要藥。方子的方子是壹味炒菜，拌糖，每天拿壹把錢刀，就是最好的治痔瘡的方法，久而久之痔瘡枯萎脫落，燒灰，治產後風痙，破傷風痙攣，養經絡，解虛風。”
新版本草:“魚鰾有厚膠，補精於腎，恐滯。加入人參，隨氣而動於其中，會使精氣更益，而無膠結之弊。”
魚鰾精華，魚鰾的膠原蛋白，有“海洋人參”的美譽，具有養精、養血、補氣、增強腹部內膜的功效。鱘魚的魚鰾大而飽滿，是極佳的食療佳品。由於魚泡是壹種粘稠物質，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等營養物質，所以具有補腎壯陽、壯腰的作用。
魚泡的做法:
1姜蔥烤魚
成分詳情
材料:
魚泡200克
2片紅辣椒
洋蔥15g
生姜15g
成分:
廣東米酒1湯匙
胡椒1茶匙
1湯匙醬油
鹽1茶匙，
雞精1茶匙
今年物價急劇上漲。以前25元壹斤的魚泡，今年漲到了35元壹斤。但是，想吃就得買~
以前都是買魚泡泡湯。這次用的是“烤”的方法，慢慢品嘗。
鮮魚泡特別腥。用文火烤，把魚泡裏的水逼出，去腥。
而且姜、蔥、米酒的味道慢慢滲透到魚泡裏，不僅能去除魚腥味，還能讓魚泡吃起來更香~
用這種方法制作的魚泡外層酥脆，內層粘稠，香味濃郁，口感極佳。
2川香魚泡
成分:
魚泡根據個人食量建議不要太多~
蔥姜蒜根據個人口味準備。
大青椒，兩根(帶蒂)胡蘿蔔，壹個(去皮)蘑菇，十個左右(用水軟化)。
二十紅泡椒(以後會告訴妳紅泡椒的對應方法)
蔥、姜、蒜壹部分切條，壹部分切粒備用。
將青椒、胡蘿蔔、香菇切成條狀備用。
用清水洗魚泡。
首先加入蔥姜粒和洗凈的魚泡放入清水中約壹小時，直到魚泡變軟。把魚腩(下面我手裏的部分是魚油)煮半個小時就好了，不然會像豆腐壹樣崩。煮好後晾涼，切段備用。
加入蔥姜粒，放入水中煮壹小時。
煮熟後取出，將魚泡切成條狀，魚油切成小塊。
紅泡椒去蒂，切成小塊。
大青椒去蒂，切成條。
將胡蘿蔔去皮，切成條狀。
去把蘑菇切成小塊。
大蒜壹部分切成大顆粒，姜蒜壹部分切成小顆粒。
鍋中加入植物油，加熱，放入蔥、姜和少許辣椒(放姜的好處是避免魚粘鍋，去除腥味)。當蔥姜散發出淡淡的黃色氣味時，到處翻炒胡蘿蔔、紅泡椒、魚泡、大蒜瓣。
鍋中加熱植物油，依次加入調味料和配菜。
加入青椒和香菇魚油翻炒，然後加入鹽雞料酒、醬油、花椒和胡椒粉調味，翻炒翻炒(註意不要把魚油翻了)。
裝盤撒上蔥花~美味的四川香魚泡好了...
鮮魚泡怎麽做好吃？
酸辣魚泡:主料:鮮魚泡150g配料:花椒25g、大紅椒10g、蒜苗10g、香菇25g。調料:1000g植物油(實際用量50g)、4g精鹽、3g味精、2g雞精、5g料酒、2g醬油、5g陳醋、3g蠔油、5g生姜、少許香油。特點:外形美觀，酸脆。做法:1，將鮮魚泡洗幹凈，切開，瀝幹水分，用精鹽和料酒調味；2.花椒、紅椒、蒜苗、香菇都切成米粒；姜切末。3.將鍋放在大火上，加入植物油，放入魚泡炒至六成熱，倒入漏勺瀝幹油。4.鍋內留底油，放入所有食材和姜末翻炒，倒入魚泡，加入精鹽、味精、雞精、生抽、料酒、蠔油調好味，翻炒均勻，放入陳醋煮熟，勾芡，淋上香油。紅燒魚泡:魚泡清洗幹凈後，剖開打碎(目的是把裏面的空氣放出來，不然炒菜時會爆成淺油，容易燙手)，鍋中放油，將魚泡翻炒至卷起，然後加入醬油、料酒和少許水，蓋水燜10分鐘左右，至汁液變濃，最後撒上蔥花和鹽。
魚泡泡怎麽做才好吃？
燒熱鍋放油，然後在炒鍋裏放入豆豉、姜絲、胡椒粉、豆瓣醬燒開。然後將分段的魚鰾放入水中煮沸。可以吃，主要是不能久煮或者不會爛嚼。
魚泡怎麽做，怎麽吃？
成分詳情
魚泡300g
數壹數真菌
壹小塊姜
數幹紅辣椒。
壹份八角茴香
壹片芳香的葉子
洋蔥的數量
半根紅泡椒
數數蒜瓣。
壹茶匙胡椒粉
食用油適量
適當的含鹽量
適量的糖
拿壹勺醬油
壹勺料酒
壹勺美味的食物。
微辣可口
燒結過程
二十分鐘需要時間。
簡單的困難
幹制魚泡的步驟
1
魚泡清洗
2
姜切片，蔥切段。
三
鍋裏燒熱油，放入蔥姜炒香。
四
用水泡魚。
五
將魚翻炒至收縮卷起，加入花椒粉。
六
加入幹辣椒、香葉、八角翻炒。
七
加入壹勺醬油和壹勺料酒，攪拌均勻，轉小火，蓋上鍋蓋燉。
八
加入蔥
九
加入木耳和蒜瓣糖，攪拌均勻至湯汁變黃，關火。
魚泡泡怎麽做好吃？
紅燒魚泡:將魚泡清洗幹凈後，剖開打碎(目的是讓裏面的空氣排出，否則炒菜時會爆成淺油，容易燙傷手。).鍋中放油，下姜煸炒，放入魚泡至魚泡卷起，再加入醬油、料酒和少許水，蓋水燜十分鐘左右至汁變濃，最後撒上蔥花和鹽。調料:1000g植物油(實際用量50g)、4g精鹽、3g味精、2g雞精、5g料酒、2g醬油、5g陳醋、3g蠔油、5g生姜、少許香油。特點:外形美觀，酸脆。做法:1，將鮮魚泡洗幹凈，切開，瀝幹水分，用精鹽和料酒調味；2.花椒、紅椒、蒜苗、香菇都切成米粒；姜切末。3.將鍋放在大火上，加入植物油，放入魚泡炒至六成熱，倒入漏勺瀝幹油。4、鍋內留底油，放入所有食材和姜末翻炒，倒入魚泡，加入精鹽、味精、雞精、生抽、料酒、蠔油調好味，翻炒均勻，放入老陳醋煮熟，勾芡，淋上香油。
魚泡泡怎麽做才好吃？
哦，樓主，妳來見我是對的。我以前在烤魚店工作。那時候廚師煮著吃，很好吃。
做魚泡最好也是最簡單的方法就是油炸，加點水燉。
調味看妳的口味。加壹點黃酒。姜蒜辣椒肯定是要的。
魚泡泡怎麽做才好吃？
紅燒魚很好吃。首先，用料酒將魚在水中飛起，以去除魚腥味。註意把第二鍋的魚弄斷。油燒至六成熱時，將魚放下，煎時蓋上鍋蓋。不要自爆。第三，在鍋裏放入香料、姜和蒜片。辣妹可以直接煮鍋裏的魚。
如何拍好家常菜紅燒魚的做法視頻
家常菜紅燒魚
佐料
魚泡泡
500克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
老姜
適量的
青蔥
適量的
步驟
1.鮮魚泡
清洗魚泡
3.將姜和蔥花放入油鍋中。
4.加入魚泡和料酒去腥。
5.加醬油調料燉，喜歡甜的可以加壹點糖。
魚片怎麽做才好吃，簡單。
水煮魚片是美好時光~
看似簡單。
水煮魚片的原料:
150g鮮鯡魚，20g明治辣椒醬，少許蛋清，鹽，蔥，姜汁，味精，幹澱粉。
煮魚片:
1.將青魚洗凈，用刀斜批成大片，放入碗中，加入雞蛋清、精鹽、蔥姜汁、味精、幹澱粉，混合調漿。冰箱冷藏半小時；
2.鍋裏燒開水，倒入魚片，撒上。過壹會兒，取出瀝幹水分，放入盆中。配上壹小碟明治辣椒醬，就可以吃了。
水煮魚片的特點:
又白又嫩。高蛋白無脂肪，最適合減肥。