幹絲瓜的湯怎麽做才好吃？

幹白豆腐1公斤

鹹火腿適量

姜絲適量

適量的青蒜

適量的卷心菜絲

黃酒

大豆

鹽

幹絲湯的做法

白豆腐幹洗凈，切成3片，切絲備用。

青蒜切塊。特意拍壹下青蒜，以免出錯。

熱鍋放油冷卻，倒入姜絲小火煸炒，倒入鹹火腿絲小火煸炒至火腿上的肥肉變透明，倒入5碗涼水，放入幹絲，加入半瓶黃酒。

大火燒開後，轉小火燜10分鐘，倒入白菜絲，加鹽調味，加少許生抽，撒上青蒜，勾芡取出。

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