怎樣炒栗子又香又甜又好剝皮？
板栗的營養價值很高，所以壹到收獲的季節，很多人都會買來做著吃，不管是糖炒還是燉雞、燉排骨都十分地營養好吃，今天就分享壹個簡單又好吃的懶人板栗做法：
炒板栗別加油和糖了，教妳懶人做法，又香又甜又好去皮，太簡單了！
準備食材：板栗 蜂蜜
1.板栗買回來以後，如果不著急吃，最後先晾曬2~3天左右，板栗經過晾曬以後，會更容易剝皮，而且味道更加香甜。
然後將板栗沖洗幹凈，挑出有蟲眼的板栗不要，再將板栗平面朝下，半圓形朝上，根據自己的能力，用刀豎著切壹刀切成“壹”字型，如果刀功夠好，就切成“十”字型，十字型更容易入味，也更好剝皮，但真的不太好切，我都是放在案板上，不用手扶，直接豎著l輕輕剁壹刀，這樣不容易傷到手，也可以用小壹點的刀輕輕切，註意力度，太用力，板栗會直接斷成兩半。
2.取壹個大碗，加入2勺蜂蜜，再加入60度的溫水適量攪拌化開，然後倒入切好的板栗浸泡半個小時，經過蜂蜜水浸泡的板栗會更加香甜美味。
3.半個小時後，電餅鐺打開，不用預熱，不用加油，倒入浸泡好的板栗，再將浸泡板栗的蜂蜜水也倒入壹部分，不用全部倒入，蜂蜜水的高度大約達到板栗高的五分之壹即可，然後蓋上蓋子燜4分鐘。
4.四分鐘後，我們打開蓋子翻炒壹下，讓板栗受熱均勻，然後再蓋上蓋子燜4分鐘。時間到了以後，蜂蜜水也就被燒幹了，板栗殼也會順著切開的刀口裂開，非常入味，非常好剝皮。