南京鹽水鴨太鹹咋處理

可以嘗試以下方法來處理：

1、用清水浸泡：將南京鹽水鴨放入清水中浸泡，浸泡時間根據個人口味和鹽分程度可自行決定，通常建議浸泡30分鐘到1小時。

2、煮熟後切薄片：將浸泡過的鹽水鴨煮熟，然後切成薄片。切薄片可以幫助均勻散發鹽分，減少口感上的鹹味。

3、用涼開水漂洗：將切好的薄片放入大碗中，倒入涼開水，用手輕輕攪拌，將多余的鹽分漂洗掉。可以重復幾次直至口感適宜。

4、加入其他食材：將漂洗過的鹽水鴨片加入其他食材壹起炒或燒，例如蔬菜、豆腐等，這樣可以將鹽分與其他食材的味道混合，降低鹹味。

5、調節口味：如果以上方法仍然覺得鹹味過重，可以嘗試加入適量的糖、醬油、醋等調味料，以平衡口味。