孕婦能吃雞肝嗎晚期
孕婦是可以吃雞肝的，雞肝含有很多的鐵元素，是可以補血的，因為孕婦在懷孕期間是很容易會出現缺鐵性貧血的，適當的吃壹些雞肝，可以緩解貧血的癥狀，但是孕婦要註意雞肝食用之前要用清水清洗幹凈，浸泡十分鐘左右在沖洗，然後在用大火翻炒5分鐘以上的時間，直接雞肝完全變成灰褐色才可以食用。
孕婦能吃雞肝嗎
孕婦是可以吃雞肝的，雞肝中含有豐富的鐵質，孕期吃壹些雞肝能夠預防缺鐵性貧血，而且雞肝中還具有壹般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強孕婦的免疫反應。但是孕婦吃雞肝需要註意，因為動物肝臟是毒素中轉站和解毒的器官。新鮮買回來的肝臟不要馬上烹調，而是用清水清洗，在浸泡，可以將它放置在水龍頭下面進行十分鐘的沖洗，然後再將它放到清水中進行半個小時的浸泡。烹調時間不能太短，至少應該在急火中炒5分鐘以上，使肝完全變成灰褐色，看不到血絲才好。治療貧血配菠菜最好。動物肝還是不宜食用過多，以免攝入太多的膽固醇。
小貼士：選購雞肝的時候先聞氣味，新鮮的是撲鼻的肉香，變質的會有腥臭等異味。其次，看外形，新鮮的是自然充滿彈性，陳的是失去水分後，邊角幹燥。然後，看顏色，健康的熟雞肝有淡紅色、土黃色、灰色，都屬於正常;黑色要麽不是新鮮的，或者是醬淹的;鮮紅色是加了色素吸引顧客的。顏色越本色越放心。
適合孕婦的雞肝的做法
胡蘿蔔炒雞肝
材料：胡蘿蔔1根、雞肝200克、青蒜1根、歐芹1根、色拉油適量、食鹽適量、料酒適量、生抽適量、小蔥適量。
做法：
1、胡蘿蔔切片、切蔥花，姜切末、青蒜葉切段、香芹切段。
2、雞肝去筋膜切片，用料酒腌漬。
3、鍋壹定要燒熱在鍋中做油，煸香蔥姜。
4、放入雞肝片，迅速爆炒出香味，放入胡蘿蔔片繼續煸炒。
5、蓋上鍋蓋，改小火稍微燜1分鐘左右，鎖住水分和營養，可以使雞肝更為鮮嫩多汁。
6、最後很簡單的調味加鹽、生抽調味，別忘了提香味放入香芹段、青蒜段翻炒均勻即可出鍋。
望采納祝妳好運