絲瓜的花能吃嗎，絲瓜花的功效與作用及禁忌

絲瓜花是絲瓜的花蕾，是壹種可食的食品，它是壹種寒涼性草本植物，具有清熱解毒的功效，用於治療肺熱咳、咽炎，並有祛除暑熱之效；絲瓜花所含的賴氨酸可為身體補充營養；絲瓜花可用於治療偏頭痛，有很好的止痛效果；絲瓜花也有收斂作用，可用於治療外傷出血。

絲瓜是壹種常見的夏季涼菜。可做湯和炒菜，但許多人並不知道絲瓜花也是可以食用的，同樣能清熱解毒，是藥食兩用的食材之壹。

絲瓜花能吃嗎

絲瓜花是絲瓜的花蕾，是可以吃的，有時也可作藥材食用，可用於清炒、炸，還可用於炒蛋，吃的方法很多，因此不會對人體造成傷害或中毒。

此外，絲瓜花還具有清熱解毒的功效，對於肺熱咳嗽、喉炎、上火引起的情緒急躁都有緩解的效果，還有祛暑熱，有很好的情熱毒功效。

絲瓜花食用禁忌

絲瓜花屬於涼性食材，壹次性壹定不能使用過多。如果壹次性吃得太多會讓身體虛弱現象更加嚴重，會讓胃腸道方面疾病出現，需要引起重視。

另外，脾胃虛寒的人最好不要使用，很容易對陽氣造成損害。而且不要和白蘿蔔搭配在壹起吃，會引發不良癥狀出現。而且也不要和蘆薈、菠菜搭配在壹起吃，會讓拉肚子的情況發生。

絲瓜花的功效作用

1、清熱解毒

絲瓜花屬於性涼食物，具有清火解毒的功效，對喉嚨幹痛、全身發熱、頭暈頭痛等癥狀都有幫助，可以起到清火解毒的作用。

2、促進生長發育

絲瓜花富含賴氨酸等多種營養成分，既能給身體補充營養，又能促進身體的生長發育，還能給身體補充能量，促進身體健康。

3、治頭痛

絲瓜花可用於治療偏頭痛，有很好的止痛作用，如有頭痛癥狀，可口服絲瓜花以緩解。

4、止血

絲瓜花花也有止血的功效，收斂性好，可用於外傷性出血。