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雞肉黃金年糕的經典做法?

雞內金也可以做成這樣的零食,借助模具做成可愛的形狀,孩子會更喜歡!

材料

材料:15g糯米粉,45g粘米粉,30g磨粉,40g糖;

輔料:茯苓10g、山楂1、陳皮1、雞內金3g、椰絲。

雞胗年糕

1

茯苓、山楂、陳皮壹起放入鍋中,加水。煮沸後轉小火煮30分鐘,留200ml藥汁備用。(多余的藥汁可以直接喝,茯苓等材料也可以放在杯子裏繼續用開水沖泡。)

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2

將湯汁冷卻,與過篩的糯米粉、粘米粉、硫酸鈉、雞內金粉和糖混合。

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取壹個容器,放點油,倒入面糊,蓋上保鮮膜,用牙簽粘上壹些小孔,放入微波爐中2分鐘,取出攪拌,然後攪拌1分鐘,最後攪拌1分鐘。

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往盤子裏倒些椰絲,手上抹油,在椰絲裏卷面團。如果有黴菌就更好了。如果沒有,妳想做什麽形狀都行。

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