榛子怎麽吃才好吃？

榛子粥

菜名榛子粥

他們所屬的所有菜系

特點益氣力，寬腸胃。可用於治療脾胃氣虛引起的腹瀉和溫中。

原料

不管榛子多少，粳米和蜂蜜各50克，壹點來源《冀中新版》

制造工藝

榛子用水去皮，用水磨過濾取汁，再與粳米煮成粥。用法:食用時拌蜂蜜，特別是長期食用。

油炸榛子仁

壹、原材料:

1.成分:榛子仁100克。

2.調料:鹽和生油。

二、方法:

榛子仁去雜，洗凈晾幹，鹽水腌制。幾個小時，把瀝幹的水拿出來放進去。

放入油中炸至金黃色，取出。

按:炒榛子仁含有豐富的蛋白質、脂肪、糖等營養成分，具有

生津潤喉的功效。適用於解渴、痢疾等病癥。

特制榛子醬

配料:熟榛子、雞腿肉

輔料:蜜豆、黃瓜、雞蛋、花生。

調料:蔥、姜、蒜、鹽、醬油、澱粉、食用油、蠔油、料酒、香油、糖。

練習:

1.榛子、花生粉碎，加辣椒油、鹽調成醬；

2.雞腿肉切丁，加入雞精、蛋清、鹽、水澱粉腌制片刻；

3.鍋中放油，倒入蔥、姜、蒜爆香，放入雞丁翻炒至變色，放入醬、鹽、糖、料酒、蠔油、醬油、雞精，放入熟榛子、蜜豆、黃瓜丁，倒入香油，勾芡翻炒均勻，出鍋。

特點:榛子是壹種營養豐富、味道鮮美的堅果，用其他配料做成肉醬，濃稠可口。