高麗參燉什麽營養價值最高？
高麗參是壹種滋補品，具有強肝、控制糖尿病、調節血壓、防癌抗癌、改善男性性功能障礙、抗衰老、增強免疫力等作用。
1.健肝:高麗參具有抗肝炎活性，具有解毒、保肝、肝再生和恢復的作用。此外，高麗參還有解酒、消除宿醉的功效。
2.控制糖尿病:高麗參中含有促進胰島素分泌的物質，具有胰島素樣作用，其中人參皂甙能改善高血糖，有效控制糖尿病的發生。
3.調節血壓:高麗參能擴張血管，改善血液循環。其中的皂苷可以通過促進血管內皮細胞釋放壹氧化氮來降低血壓。
4.防癌抗癌:高麗參的皂甙成分和非皂甙成分能抑制多種癌細胞的增殖，還能抑制癌細胞的轉移。此外，高麗紅的抗癌效果優於單獨使用絲裂黴素。這是因為腫瘤化療中癌細胞容易形成耐受，韓紅參與壹起服用抗癌劑，增強對癌細胞的殺傷力，減少抗癌劑的副作用。
5.抗疲勞抗壓力:通過研究發現，連續服用朝鮮紅參，可以提高運動能力，緩解疲勞，對促進運動員疲勞積累的恢復，預防運動性貧血有很大幫助；此外，朝鮮紅參還能增強對低溫(5℃，O℃，-10℃)，高溫(35℃)等不良環境的耐受力，通過對壓力或環境變化的細微調節，提高抗壓能力，維持機體的穩定。