能美容的高壓鍋生蠔，到底是怎樣的做法呢？
高壓鍋生蠔是現在壹個網紅菜，我也特意去拍了壹個小時隊去試了壹下，感覺沒什麽特別之處，就是我家鄉的原味炊生蠔做法差不多.個人認為用高壓鍋只是商家的壹個賣點，外面很多店做高壓是用山東和福建，這種蠔個頭偏小，口感差，蠔味偏淡，價格比廣東、廣西地方的生蠔便宜很多.我家鄉就是中國蠔鄉-廣東陽西，從小時間就經常吃蠔，以前生蠔價格也沒有這麽貴，過年時還有蠔油、蠔豉.其實高壓鍋生蠔做法很簡單，很適合家庭做，下面就介紹高壓鍋生蠔的做法.
1.將原只生蠔用水洗幹凈，要用擦子或牙刷將外面泥、雜質擦幹凈.
2.將生蠔平擺在高壓鍋裏，要將口的壹面朝上，這樣煮的時候裏面的蠔汁就不會流出，生蠔肉由於有汁水吃起來口感嫩滑點，這汁也很鮮美的別浪費.
3.放好生蠔後在上面放姜片去腥、蔥（洋蔥）和芫荽增加香味、喜歡吃辣的就放小米辣椒，最後放壹點水或啤酒浸過最低的生蠔三份之壹位置，因為在高壓鍋煮的時間很短和煮的過程中生蠔會有水出.
4.開大火煮到高壓鍋噴出氣後再煮30秒，關火拿到水龍頭用水沖降溫到可以打開高壓鍋即可.
5.準備醬料汁.其實這種是根據個人喜好沒有標準，如果生蠔新鮮品質好可以試壹下原味吃，這樣真正能品嘗到生蠔的鮮味.也可以用蒜蓉、芫荽、蔥花、蒸魚豉油或刺生豉油調汁.生蠔本身有鹹味不宜用平時炒菜醬油會偏鹹，也有人用芥末調豉油，自己喜歡就好.
重點是生蠔壹定要新鮮，如果家裏沒高壓鍋用普通鍋蒸我試過效果差不多的，按照上面操作，就是煮的時間不壹樣，可以參照這個時間，就等鍋冒大蒸氣後大火再煮3分鐘即可.