紅參和白參有什麽禁忌和功效？尤其是糖尿病患者，服用沒有特別的要求。
紅參經過高溫蒸制。它的顏色紅潤，也有棕黃色，呈半透明狀。無論是園參、山參、野山參還是高麗參，只要加工成紅參，都是溫熱的。其味甘微苦，氣壯。吉林紅參最珍貴。紅參具有良好的補益元氣、回陽散結的作用。對於大量失血、大量上吐下瀉、久病後極度衰弱乏力等重癥，最好選用吉林紅參或朝鮮紅參，劑量要足，湯汁要濃，才能發揮應有的作用，達到預期的效果。方劑如沈度湯、參附湯壹般用紅參。至於常見的臨床癥狀，如肺虛久咳、脾虛久瀉、中虛胃寒、血虛頭暈、心虛胸痛、心悸失眠、腎虛氣短、喘多吸少等。，應選擇紅參進補，以益氣補虛，減緩畫面。
白參是將鮮人參去土刷毛後直接烘幹而成。它主要由曬幹的人參和曬幹的白參組成。白參味甘，微苦，微寒。具有益氣生津、寧心益智的作用。白參的作用主要是生津養陰，清虛熱。臨床上，凡患有熱病，津液不足，肺燥，幹咳少痰，胃燥口渴，老年腸燥便秘，遺精失血多，或想強身健體，延年益壽者，宜用白參。白參，吉林參最好。
紅參、白參都是人參，有補虛扶正、益氣強身、延年益壽的作用。但兩者功能有區別，區別中有相似。紅參為溫補之藥，氣味濃烈，微苦微甘，性溫，有溫補之功，主要用於脾虛、腎虛寒涼、真陽衰退之證；白參為滋補品，性味甘、平，微苦微寒，益氣養陰，主要用於氣陰兩虛之證。簡單來說，紅參和白參都適合氣虛的疾病。但氣虛有寒癥者宜選紅參；氣虛熱者，必選白參。