雞的做法大全家常(讓妳的餐桌多姿多彩的美味佳肴)
雞肉是我們日常生活中常見的壹種肉類，它不僅營養豐富，而且口感鮮美，適合各種人群食用。在家裏做飯，我們可以用雞肉做出很多美味佳肴，下面就為大家介紹幾種雞的做法。
清燉雞
清燉雞是壹道非常簡單的家常菜，它不僅味道鮮美，而且營養豐富。下面就是清燉雞的做法。
所需材料：
1.雞腿肉500克
2.姜片3片
3.料酒適量
4.鹽適量
5.雞精適量
6.清水適量
步驟：
1.將雞腿肉洗凈切塊，用開水焯水去除血水。
2.鍋中倒入清水，放入雞肉塊，加入姜片和料酒，大火燒開後轉小火燉煮30分鐘。
3.加入鹽和雞精，繼續燉煮10分鐘即可。
醬爆雞丁
醬爆雞丁是壹道非常下飯的美食，它不僅口感鮮美，而且色香味俱佳。下面就是醬爆雞丁的做法。
所需材料：
1.雞胸肉300克
2.青椒1個
3.紅椒1個
4.姜末適量
5.蒜末適量
6.料酒適量
7.鹽適量
8.雞精適量
9.生抽適量
10.糖適量
11.水澱粉適量
步驟：
1.將雞胸肉切成小丁，加入料酒和鹽腌制10分鐘。
2.青椒和紅椒切成小塊。
3.鍋中倒入適量油，加入姜末和蒜末煸炒出香味。
4.加入雞丁翻炒至變色。
5.加入青椒和紅椒，翻炒均勻。
6.加入生抽、糖、鹽和雞精，翻炒均勻。
7.加入水澱粉勾芡，翻炒均勻即可。
紅燒雞翅
紅燒雞翅是壹道非常下飯的美食，它不僅口感鮮美，而且色香味俱佳。下面就是紅燒雞翅的做法。
所需材料：
1.雞翅中500克
2.姜片3片
3.料酒適量
4.鹽適量
5.雞精適量
6.生抽適量
7.老抽適量
8.糖適量
9.清水適量
步驟：
1.將雞翅中洗凈，用刀在雞翅中劃幾刀。
2.鍋中倒入清水，放入雞翅中，加入姜片和料酒，大火燒開後轉小火燉煮30分鐘。
3.將燉好的雞翅中撈出，控幹水分備用。
4.鍋中倒入適量油，加入糖炒至糖溶化。
5.加入雞翅中煸炒均勻。
6.加入生抽、老抽、鹽和雞精，翻炒均勻。
7.加入少量清水，大火燒開後轉小火煮10分鐘即可。