炒湖頭米粉怎麽做好吃
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這就是泉州安溪特產湖頭米粉。
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先把湖頭米粉用溫水泡15分鐘。
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泡過的湖頭米粉，這樣就差不多了，可以撈起備用。
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芥菜，胡蘿蔔，紅椒，青椒，蔥。
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切好的芥菜，胡蘿蔔，紅椒，青椒，蔥備用。
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白糖倒入鍋內加油，至白糖變焦黃色。
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倒入三層肉和蔥頭，炒至金黃色，加白糖是為了讓三層肉更好吃。
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胡蘿蔔，紅椒，青椒，芥菜，依次倒入炒，加鹽，雞精調味！
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倒入泡好的米粉，再加點醬油。
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再炒3到5分鐘就行了。
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上盤嘍。很漂亮，味道很仙哦！