為什麽草莓味的奶茶會很高呀?

奶茶店常用水果這麽多，為什麽草莓飲品最受寵？從本文以下三大點給大家分析。

格外出眾的草莓

根據美團點評調查的茶飲店消費熱詞來看，水果茶和奶蓋茶是茶飲品類中最受歡迎的，而其中草莓類飲品的搜索次數是最多的。

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在眾多的茶飲店中，無論是頭部品牌還是中低端品牌，在招牌推薦以及熱銷產品中都可以看到草莓類飲品，例如喜茶的芝芝莓莓；奈雪的霸氣草莓、霸氣芝士草莓；7分甜的草莓多多、草莓甘露、草莓米釀、草莓很忙等草莓系列，蜜雪冰城的草莓搖搖奶昔等都是熱賣推薦或網紅爆款。

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草莓之所以格外出眾，源於其與茶的親和度較好，門店處理起來相對簡單，容易做到標準化，草莓的顏值高且果肉能提供咀嚼感。此外，在消費者認知中草莓是能傳遞價值感的水果。

草莓的搭配也有小竅門

草莓的品種不壹，價格、口感上也存在很大的差別。而利用草莓作為主料制作水果茶或者奶蓋茶的時候，最需要註意的就是風味問題，此時要註意草莓的挑選與搭配。

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現做鮮果茶要選擇價格適中且風味濃郁、果肉軟甜的草莓來做主風味，例如牛奶草莓、奶油草莓。

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