山藥百合紅棗燉雪蛤
雪蛤是生長在極高極寒的長白山林區的珍貴蛙種的卵巢，營養豐富，有養顏潤肺、白皙皮膚、延緩衰老等神奇效果。現在皮膚幹燥，來盅蓮子紅棗燉雪蛤就最及時了。蓮子安神、紅棗補血，是專門針對女士而設的。
材料
雪蛤：35克水：紅棗、山藥、百合各壹碗：20克紅棗：6粒冰糖：4小塊姜：3片
做法
(2－3人份)
1. 雪蛤洗凈，用冷水泡4－6小時；泡發後挑去筋膜和黑色的雜質；加姜3片汆水；
2. 山藥、百合洗凈；紅棗洗凈拍扁去核；
3. 煮沸清水倒入燉盅，再放入汆水後的雪蛤、紅棗、山藥、百合和冰糖，隔水燉壹個半小時，即可品嘗。
功效：
不燥不火，養顏補肺，補腎益精。除了女士可用作冬季的普遍性保養，男士也適合飲用。