曲式月餅的分類
喜餅:是在大團圓時根據家庭總人數分享的蛋糕。
結婚蛋糕:是結婚時用的甜蜜愛情蛋糕。生日蛋糕:給老人和孩子的生日蛋糕。
大眾蛋糕:是普通人走親訪友的禮物。
狀元餅:只要是考了狀元、學了才、養了人的人，都可以去祠堂拿旅長的分數，也叫“甜餅”。這種形式是古人鼓勵年輕人上進，熱愛學習的壹種激勵措施。
傳說蛋糕不僅好吃，還是年輕人的壹種榮譽。能去祠堂拿餅的是上級光宗耀祖家族，在地方周圍都是受人尊敬和崇拜的。這個規定壹直延續到上世紀70年代初，據八九十歲的老衢州人回憶，考上初中、高中，還會得到大人的燒餅獎勵。古時候，衢州女子要得到宗祠族長的榮耀，就是為男方生下壹個男孩(田丁)，然後就可以去宗祠領賞“田丁丙-馬兵”。