有什麽炒羅漢筍的方法？
炒羅漢筍
材料
主料榨菜30克大蒜3瓣
調味鹽醋洋蔥胡椒料酒醬油調和油。
1.將肉用料酒澱粉切絲，榨菜切絲，大蒜切末，洋蔥切末，羅漢筍切絲。我用柔軟的鹽水袋。如果我用竹筍，我必須先在水裏煮，然後再切絲。
2.熱鍋放油，炒肉絲變色，放蔥花和胡椒面，炒香。
3.加入榨菜翻炒幾下。
4.倒入筍絲，翻炒，加入生抽和少許醋，翻炒至筍熟。最後撒上蒜末翻炒兩下關火。
炒羅漢筍
材料
豬肉100g。
調味鹽醋味精洋蔥澱粉調和油。
肉絲和羅漢筍的做法
1.羅漢筍，豬肉做好了。
2.羅漢筍是切成薄片而不是刀
3.拿鍋把水燒開。水燒開後，焯水羅漢筍15分鐘。焯水後，用清水浸泡半小時左右。
4.取鍋，放油，爆香蔥花，放入肉絲翻炒至變白。
5.加入筍幹翻炒。
6.最後加入澱粉勾芡，鹽，味精，醋，出鍋翻炒，裝盤。