海葵怎麽吃?
海葵可以紅燒,如下:
工具/材料:鹽、清水、銀蓮花、姜末、蒜末、紅辣椒、蔥花、色拉油、料酒、生抽、醬油、鍋、盆、菜刀、案板、鍋鏟。
1.先把海葵洗幹凈,在海葵上撒幾次鹽,然後用手不斷摩擦海葵,海葵就會不停地產生粘液。最後,用清水沖洗海葵。這個動作重復四次。
2.用清水沖洗粘液除去,然後取出瀝幹備用。
3、姜、蒜切末,紅辣椒切段待用。
4.熱鍋放油,放入姜蒜爆香。
5.加入海葵,快速翻炒。
6.加入剁碎的紅辣椒、料酒、生抽和老抽,翻炒,加入適量的水,加蓋燜煮片刻。
7、待湯汁收得差不多了,撒上蔥花翻炒。