適合蒸的十種蔬果是什麽？
大白菜，茄子，西蘭花，土豆，芹菜。
1.蒸白菜球
工作方法
1.將肉放入碗中，加入適量的油、鹽、料酒、醬油、白胡椒粉，攪拌均勻；加入姜末和蔥花攪拌均勻；打入壹個蛋黃，攪拌均勻備用；
2.大白菜的挑選中斷，使莖葉適中，洗凈切塊備用；
3.炒鍋燒熱，放入適量的油，白菜略熱後翻炒，放入適量的鹽，白菜粘油後翻炒片刻；
4.翻炒至白菜略軟，裝盤，將盛好的白菜放在蒸籠上；
5.用勺子把攪拌好的肉做成球狀，放在白菜上；將所有人煮沸，用中火蒸大約10分鐘，直到肉丸熟了。
6.蒸好後拿出來澆上壹層醬油或者其他喜歡的調料。