蒸餃怎麽做簡單糯米，蒸餃怎麽做簡單糯米？
成分詳情
餃子皮適量
適量的蘑菇
胡蘿蔔適量
糯米適量
豬肉餡適量
適量的鹽
食用油適量
舊泵適量
醬油適量
雞精適量
糯米蒸餃的步驟
1
糯米提前壹天泡好，中間要換幾次水。
2
把泡好的糯米拿出來用電壓力鍋蒸(或者用蒸籠蒸)，趁熱蒸，搗實。
三
在肉中加入鹽，雞精，醬油，攪拌均勻。將胡蘿蔔切丁，將蘑菇提前浸泡在發切丁中，並保留浸泡蘑菇的水。
四
用搟面杖將餃子皮搟薄。
五
炒鍋燒熱，倒入油，先炒肉。
六
變色後炒胡蘿蔔丁和蘑菇丁。
七
加入蒸好的糯米。
八
加入生抽和淡醬油調色。
九
根據口味加入少許鹽。
10
把泡過蘑菇的水過濾後倒入。
11
攪拌均勻，直到湯汁被糯米吸收，蒸餃餡就做好了。
12
拿壹個餃子皮放在手裏，中間放適量餡料。
13
他左手托著蒸餃的底部，右手慢慢收緊蒸餃的脖子。
14
然後在開口處拉出面團，稍微打開。
15
將準備好的蒸餃全部放入蒸籠，底部刷少許油，蒸約10分鐘。
技巧
1.
提前壹天泡好的糯米已經吸收了足夠的水分，蒸的時候就不用加水了。
2.
泡蘑菇的水很香。過濾後不要浪費。直接加入糯米壹起炒。湯汁會完全被糯米吸幹，很好吃。
3.
餡料可以根據自己的喜好搭配，最後蒸香蔥裝飾壹下，來填充畫面。其實不加他們也是可以的。
：
)