海苔是壹種紫菜嗎?
海苔是壹種紫菜,別名為條斑紫菜。
海苔都是紫菜,但是紫菜不全是海苔。紅藻門,紅毛藻科。藻體有紫色或紅色,由單層或兩層細胞構成薄膜,有葉形、心形、帶形等。紫菜下部的假根狀固著器附著在巖石上。高可達20—30厘米。雌雄異體、繁殖過程較復雜,1955年我國科學工作者首次搞清了紫菜的生活史,由紫菜、絲狀體、小紫菜這三個階段構成。
市面上出賣的海苔分兩種,壹種是做包飯壽司料理用的烤海苔(烤紫菜),另壹種叫作“即食調味海苔”,他們的原料都是紫菜中的條斑紫菜。
海苔(紫菜)的生長習性:
紫菜,是海中互生藻類生物的統稱,可食用。與大部份藻類不同的是,紫菜是肉眼可見多細胞的生物。壹般生活在距離潮間帶數十米的海底,外表通常呈綠色,偶爾呈紅色。
紫菜因為能夠進行光合作用而常被人誤認為是植物;但生物學家普遍認為它不是真正的植物,因為它沒有真正的管道組織(木質部和韌皮部),與水草(seagrass)不同。另外,有幾種氰細菌與海苔有關。
以下內容參考:百度百科-海苔