怎麽腌制鹹蒜才好吃？
鹹蒜美味簡單的腌制方法如下:
材料:鮮紫蒜10斤，白糖2斤，鹽，八角，桂皮，香葉，草果，花椒，紅糖，米醋。
步驟:
1，新鮮的紫蒜剝掉最外層，裏面只剩下幾層薄薄的。
2.將水洗凈晾幹備用。
3.開始煮調料水。鍋中加入冷水，放入八角、桂皮、花椒、草果、香葉、鹽煮開。
4、加入白糖，加入少許紅糖上色，煮2分鐘，關火，放涼透。
5.向冷卻的調味水中加入兩茶匙米醋。
6.把幹大蒜放在罐子和瓶子裏。
7.倒入涼的調味水，直到沒有蒜味。
8.然後蓋上保鮮膜+蓋子，放在陰涼幹燥處密封保存。基本上壹個月就可以吃了。