吃什麽補鐵和鋅
補鐵食物：
1、豬肝
首選的食物應該是豬肝，在每100克的豬肝中就含有鐵質達到31.1毫克。在豬肝中不僅僅含有大量的鐵質，同時還含有大量的蛋白質、維生素A以及葉酸等營養物質，可以說豬肝的營養價值是比較全面的。
2、牛肉
除了豬肝之外，牛肉也是補鐵的首選，因為牛肉的營養價值同樣非常豐富。專家指出，在每100克的牛肉中就含有3.2毫克的鐵質，同時還有20.1毫克的蛋白質。
補鋅食物：
1、牛肉
每3盎司（約合85克）紅燒牛肉含鋅7毫克。牛肉還富含蛋白質（壹份牛肉可滿足壹天蛋白質需求量的壹半），以及有益神經健康的維生素B12等。
2、雞肉
3盎司熟雞肉含鋅2.4毫克。雞肉是維生素B6的重要食物來源，有益大腦功能的正常發揮。咖喱雞肉加酸奶就是不錯的營養搭配。
擴展資料：
補鐵註意事項：
1、油膩食物要少吃。肥肉等高脂肪食物可抑制胃酸分泌，阻礙鐵劑吸收。油膩食物還含有較高油脂和氧化物質，能將二價鐵氧化為三價鐵，不利於鐵劑吸收，因此補鐵時應少吃。
2、植酸類食物得避免。膳食中存在的磷酸鹽、植酸、草酸、鞣酸等可與非血紅素鐵形成不溶性的鐵鹽而阻止鐵吸收。
缺鋅表現：
1、食欲減退：挑食、厭食、拒食，普遍食量減少，孩子沒有饑餓感，不主動進食。
2、生長發育緩慢，身高比同齡組的低3—6厘米，體重輕2—3公斤。
參考資料：
人民網-鋅能增強免疫力 五種食物最補鋅
人民網-揪出補鐵的三個敵人
人民網-缺鋅有哪些表現 ?如何正確補鋅？