二菜的種植技術和方法有哪些？
兒童菜又叫“超級生菜、南充菜(宜賓)、娃娃菜、娃娃菜(四川)”，學名“包子芥菜”，是芥菜的壹種。粗大的根上，有綠芽互相纏繞，就像無數的孩子圍著媽媽。壹個母親有很多孩子，這就是為什麽它被稱為“兒童食品”。兒童蔬菜有芥末的香味，但味道好很多。它們甜而不苦，嚼在嘴裏，肉很脆，肌肉很少，沒有殘渣。顏色好看，綠葉，白心，切片，綠白相間，做菜的時候如果用點紅辣椒點綴，就喜人了。
兒童蔬菜種植技術
1.兒童蔬菜播種技術
1.選種:二菜的地方品種很多。不同品種的抗病性、商品外觀、成熟度、產量、品質不同，差異很大。早熟品種有吉早娃、早娃1號，中晚熟品種有多福1號，具有菜形美觀、產量高、抗病性好等優點。早熟兒童菜和中晚熟兒童菜的播期相同，但生育期長短和早、晚熟收獲期不同。
2.苗床:兒童蔬菜的苗床應在陰涼處，要求土層深厚，土壤肥沃疏松，排灌方便，無病蟲害的壤土或沙壤土最好。8月上旬和中旬，康土要深翻，每畝撒生石灰15 ~ 25公斤，消毒調節土壤pH值(PH值6.5 ~ 8的中性和微堿性)，只撒生石灰，這樣土地會變硬變薄，還要加腐熟。
3.播種:為了讓孩子的蔬菜長得好，播期的選擇很重要，也是關鍵。不同的播期，效果完全不同。如果播種期過早，溫度過高，容易將苔蘚拔成棒狀，開花，形成高腳。播期過晚或過小，呈菠蘿形，不易長成空株，易發病，產量低，失去品質和商品性。
2.兒童蔬菜苗床育苗
1.播種:二菜種子萌發的最適溫度約為20 ~ 28℃。播種前，用腐熟的糞水濕潤隔間表面。播種時保證鋪撒均勻(可以摻沙子)。稀播後覆蓋0.5厘米厚的細沙、石粟或草木灰。噴灑農藥後，用稻草或遮陽網覆蓋。當75%的幼苗子葉展平時，傍晚應及時摘掉稻草或遮陽網。
2.間種:在整個苗期間種2-3次，施2-3次淡人畜糞。當幼苗出現4片真葉時，苗齡25天左右，從苗床上起土，以10*15 cm的行距進行跟入，澆薄人畜糞固定根部。鞋跟在15 ~ 20天左右。
3.壯苗:陽歷九月10前播種的苗木，必須在2006年通過緩播壯苗培育進行補播。晚播30天左右的苗可以直接補種。兒童蔬菜適合老壯秧，不適合幼高秧。也可以用營養缽和托盤進行專業化育苗，等營養缽和托盤形成老壯苗後再種植。
3.兒童蔬菜的田間管理
1.種植:選擇土層深厚、避風日曬、利水、排灌方便的沙壤土或壤土地塊或大棚進行種植。在南方，可以選擇水稻收獲後的水田，利用冬季的Kugaji進行種植，這樣可以高效利用土地。水稻收割後，要及時挖主溝排水，打開樹幹。壹般主溝深度35-40 cm，溝寬30-35 cm，樹幹寬度應控制在3.5米左右。收割下來的稭稈要用機械切割，長到5厘米左右，再鋪在田裏。
2.整地:移栽前20天左右犁地。翻耕前，每畝施復合肥、有機肥50-80公斤作為基肥，翻30厘米。土地平整後，按1.8米開廂。種植前開洞10天，每隔3行。與腐熟堆肥和過磷酸鈣混合後，用肥料覆蓋，然後噴灑除草劑，防止草害。
3.移栽:10天後，選擇晴天或晴天帶土移栽，栽後及時澆根，栽成活後，施人畜肥1 ~ 2次，方便育苗。初冬播種後35 ~ 40天再次施肥，每畝施用人畜糞便2500 ~ 3000公斤，尿素20 ~ 30公斤，過磷酸鈣20公斤，硫酸鉀15公斤，少量磷肥、硼肥或復合肥。在距植株15 cm處開壹個小洞，施上肥料，用土覆蓋，保護根系。栽後60天左右，小兒菜處於快速膨大前期，施壹次人畜糞便沼液和尿素。
兒童蔬菜病蟲害的防治
1.苗床播種後，蓋上糞肥，噴灑40%樂果、蚜蟲和毒死蜱、阿克泰、吡蟲啉等農藥500-800次，殺滅蚜蟲、螞蟻(防止兒童蔬菜種子脫落)及其他相關害蟲。
2.為防治兒童蔬菜苗期立枯病，可用惡黴靈、曲異丹、苗君地300-500倍液浸種，苗床土混20克藥粉和10-15公斤細土鋪底圍根，或噴灑600-800倍液。
3.軟腐病前期可用14%氯化銅溶液300倍液噴霧，72%硫酸鏈黴素溶液2000倍液(500 mg/kg)，或3%生物抗生素可濕性粉劑1000倍液噴霧。
4.病毒病發病初期，可噴灑300倍的5%冰之靈、400倍的5%細菌毒素可濕性粉劑，或500-800倍的班霸。如果發現受病毒感染的植物，應將其連根拔起，裝入塑料袋，並在田地外銷毀。
5.霜黴病葉面噴施500-800倍霜枯靈或58%雷多米爾或70%帕特森500-700倍霜枯靈，每隔5-7天噴施壹次，連續噴施2-3次。氣溫略高，忽冷忽熱，陰雨潮濕等。容易感染霜黴病。
6.噴灑50 ~ 80%敵敵畏EC 8 ~ 1000倍、50%辛硫磷EC 1500倍、40%擬除蟲菊酯EC 2000倍防治跳甲。
7、絞蛆用50%水胺硫磷600 ~ 800倍液壹湯匙灌服。
8.蚜蟲可噴吡蟲啉，混65，438+0，000倍毒農藥或用黃板誘殺，每7 ~ 65，438+00天壹次。病害嚴重時會導致果蔬歉收或出現禿頂等畸形，嚴重影響產量和效益。
註意:在孩子蔬菜的整個生長期，千萬不要幹施尿素。施肥應遵循先輕後重、先控後追的原則。應控制氮肥的過量使用，防止植株白長，長得過旺過嫩，導致毛發生長延遲，發量小，抗凍性差，嚴重影響商品蔬菜的產量和品質。秋旱、冬旱初期要勤施淡肥保苗，生育期缺肥缺水、硼肥、收割不及時後期頂部有發紅現象。兒童蔬菜不宜深耕去苗，可能損傷根系，引起疾病。它們應該被鏟出土壤表面2 ~ 3厘米或用手拔出。兒童蔬菜栽培區不宜連續種植相關芥菜2年以上，否則產量低，易發病。兒童蔬菜播種技術
1.選種:二菜的地方品種很多。不同品種的抗病性、商品外觀、成熟度、產量、品質不同，差異很大。早熟品種有吉早娃、早娃1號，中晚熟品種有多福1號，具有菜形美觀、產量高、抗病性好等優點。早熟兒童菜和中晚熟兒童菜的播期相同，但生育期長短和早、晚熟收獲期不同。
2.苗床:兒童蔬菜的苗床應在陰涼處，要求土層深厚，土壤肥沃疏松，排灌方便，無病蟲害的壤土或沙壤土最好。8月上旬和中旬，康土要深翻，每畝撒生石灰15 ~ 25公斤，消毒調節土壤pH值(PH值6.5 ~ 8的中性和微堿性)，只撒生石灰，這樣土地會變硬變薄，還要加腐熟。
3.播種:為了讓孩子的蔬菜長得好，播期的選擇很重要，也是關鍵。不同的播期，效果完全不同。如果播種期過早，溫度過高，容易將苔蘚拔成棒狀，開花，形成高腳。播期過晚或過小，呈菠蘿形，不易長成空株，易發病，產量低，失去品質和商品性。