炸魚怎麽腌制？
1，鯉魚切成5厘米左右的塊，魚頭對半切開。
2.用壹些醬油(最好是稀蘑菇醬油)，料酒，五香粉，蔥段，姜片，拌勻。
3.將魚塊拌入調味料中，腌制3分鐘。同時，取油鍋，用小盤子盛壹些幹澱粉。
4.待油鍋六成熱時，取出魚塊用幹澱粉裹好，抖落浮面，放入油鍋炸三分鐘左右，裝盤。想好看可以撒點香菜葉。
2.用壹些醬油(最好是稀蘑菇醬油)，料酒，五香粉，蔥段，姜片，拌勻。
3.將魚塊拌入調味料中，腌制3分鐘。同時，取油鍋，用小盤子盛壹些幹澱粉。
4.待油鍋六成熱時，取出魚塊用幹澱粉裹好，抖落浮面，放入油鍋炸三分鐘左右，裝盤。想好看可以撒點香菜葉。