清蒸陽澄湖大閘蟹的做法步驟圖，怎麽做好吃

用料 ?

大閘蟹六只

蟹醋壹瓶

生姜壹塊

清蒸陽澄湖大閘蟹的做法 ?

先買材料，挑大閘蟹。圖中的店在銅鑼灣白沙道，店名老三陽。

準備材料：大閘蟹6只、蟹醋壹瓶、生姜壹塊。

將大閘蟹用牙刷刷幹凈。小心手，蟹鉗超鋒利。其實買回來的大閘蟹都是用繩子捆著的，建議不要松開繩子直接洗好上鍋蒸。

蒸鍋上汽以後放入螃蟹，蒸15分鐘。

15分鐘以後拿出螃蟹裝盤，大閘蟹就蒸好了哈哈哈。

配上蟹醋，蟹醋裏放姜片。吃蟹的話，蟹醋比陳醋味道好，蟹醋更甜，提鮮。

配上壹壇紹興女兒紅，壹頓正宗的江蘇晚餐就搞定嘞。

小貼士

不要松開繩子，直接蒸。松開了螃蟹進蒸鍋會掙紮，蟹腿容易掉。