西紅柿炒雞蛋 和 蘑菇炒青菜 怎麽炒才好吃？

1.先炒雞蛋。雞蛋多攪壹下，多放油，炒嫩點，倒出濾油。西紅柿切小指寬的片，鍋下少許油，六成熱下西紅柿翻炒，加少許水翻開後到入炒好的雞蛋，放鹽、味精、蔥花翻炒幾下出鍋。

2.先炒蘑菇，放少許水煮壹下起出。大火翻炒小白菜，將熟時倒入蘑菇，放鹽、味精、翻炒幾下出鍋。

這樣能將西紅柿和蘑菇的汁液炒到它們的配菜中，味道更鮮美，試試。