湘味米粉肉的做法步驟圖，湘味米粉肉怎麽做好吃

用料 ?

自制米粉（超市買的也可以）

肉質棒棒的五花肉壹斤

八角四五個

醬油

生抽

鹽三調羹

獨家秘制湖南米粉肉的做法 ?

先把五花肉切成適合的厚度，大約小拇指甲蓋那麽厚（母親大人跟我這麽描述的）然後放鹽生抽醬油腌制壹天。

大米洗好泡在水裏三小時以上，然後打碎（我用的絞肉機）如果買的超市的蒸肉粉就忽略這些步驟

把打碎了的米和八角壹塊炒，不要放油！！！炒到米碎碎變微黃就好了。然後把八角挑出來喲。

把米粉和肉混合均勻，再腌制壹晚上（呵呵，為了入味，拼了）懶得話，混合好之後直接去煎也沒啥。

把肉壹塊壹塊下油鍋裏煎，小火喲！把五花肉的油逼出來壹部分，這樣才不膩嘛。看煎完之後看著已經很想吃了呢！做多了的這個時候可以放進冰箱冷藏，以後沒事拿出來再蒸。