怎樣才能快速做出綠豆？
平時我們在煮綠豆的時候，往往會馬上洗凈，放入鍋中煮，但是沒有充分考慮到綠豆還是可以泡的。豆芽是泡出來的，所以用綠豆泡也是非常好的方法，也不用擔心對人體健康的危害。想快速泡綠豆，可以快速合理的學習這個方法。
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1)根據自己的需要，原新1)根據自己的需要，將綠豆清洗幹凈，去除殘渣和河面上漂浮的次生豆，放在零汙染無油跡的容器中，加入適量溫水，放在自然通風清潔的自然環境中。壹般我用直徑30 cm的不銹鋼盆，放兩把綠豆，夠壹家三口吃的。壹次不要吃太多。有興趣的話，隔壹兩天泡壹泡豆子，這樣隔三天總會有新鮮豆芽吃。
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2)前壹天晚上泡綠豆，第二天早上，妳會發現盆裏的水已經被綠豆消化吸收，圓圓的、翠綠色的黃豆全部盛開，露出鮮嫩的嫩芽，嬌嫩嫩的。這個時候，不要傷害它。將洗好的白布折疊成三四層，濕濕的蓋在豆芽上，就像對待新生嬰兒壹樣。溫度最好保持在20攝氏度左右。實際操作的重點是，手、容器、自然環境壹定要保持幹凈，壹不小心就會全部爛掉(實話告訴妳，我的沙布是抗擊非典遺留下來的紗布口罩，剛拆幹凈就變成寶蓋豆芽了)。
3)從此以後，找壹個高壓鍋的抽屜，清洗後輕輕按在上面。它的作用是壓豆芽，防止魚缸壹天三次換水時豆芽被打中或被沖走。鍋屜平面系統漏水有利於室內通風。
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4)當綠豆長到3厘米時，需要用懸掛物壓住，以免使其瘋長。就像我們之前常說的，人在沒有工作壓力的情況下輕飄飄的，更別說豆芽了。壹般我都是把水倒在類似的臉盆裏，壓在豆芽上。隨著豆芽的上漲趨勢，我往臉盆裏多倒些水，提高凈重，讓它看起來又壯又壯。這整個過程似乎是壹個科學實驗；溫度，環境濕度，操作流程，壹個都不能少，四五天都出不來，盆裏的豆芽像強兵壹樣整理在壹起，白嫩嫩的，拿出壹個放在手裏，涼涼的，絲滑的，仿佛是壹個無瑕的玉柄。明代大文豪陳本曾贊曰:“有物異，冰肌玉白玉，籽不入泥，根不支。”他稱贊的東西是豆芽。