芝麻糖餡怎麽調出流沙狀
芝麻糖餡調出流沙狀方法如下:
用料:花生150克、黑芝麻50克、豬油85克、棉白糖85克。
步驟1、脫皮花生備用。
步驟2、加入熟黑芝麻!我是之前炒過的。
步驟3、破壁機攪拌機打碎。
步驟4、差不多這樣就行了,不要打的太細,有顆粒感的更好吃!做湯圓的話可以打的細點。
步驟5、加入棉白糖,甜度可調整。
步驟6、加入豬油,這是流油流沙的關鍵。
步驟7、上手套攪拌混合均勻!
步驟8、搓成團,我是用來做艾草青團的,壹個餡30克,做湯圓的話可以少壹點!放冰箱冷藏待用,包的時候會比較好包!
步驟9、湯圓的成品圖!