土豆胡蘿蔔木耳炒豆腐
1、材料:壹個土豆、兩根胡蘿蔔、適量木耳、適量豆腐、少量菠菜梗、適量蔥、鹽、醬油。
2.首先選擇壹個新鮮的土豆，用清水將土豆洗凈，刮掉土豆的皮，用刀將土豆切成土豆丁，放入盤中備用。
3.取兩根新鮮的胡蘿蔔，用清水將胡蘿蔔洗凈，然後放在砧板上，用刀去掉頭尾，再將胡蘿蔔切成丁，切好待用。
4.提前兩小時給木耳澆水，用清水洗凈木耳，放在砧板上，用刀將木耳切成木耳絲備用。
5、取適量鮮豆腐，放在砧板上，用刀將豆腐切成豆腐丁，切好待用。豆腐切的不要太大，胡蘿蔔大小就行。
6.取適量大蔥，用清水洗凈，然後切成蔥末備用。家裏有幾個菠菜梗。洗凈切好，炒壹會兒。菠菜葉子讓我變綠了。
7.把油放進鍋裏。油熱後，放入蔥花炒鍋。炒出香味後，加入切好的胡蘿蔔丁，用鏟子攪拌均勻。
8.翻炒壹會，放入土豆丁，用鏟子翻炒均勻，鍋中加入少許水，繼續翻炒，然後放入木耳絲和菠菜梗，用鏟子翻炒均勻。
9.加入適量醬油，將蔬菜翻炒均勻。胡蘿蔔和土豆快熟時，放入豆腐丁，用鏟子將所有食材翻炒均勻，炒好後關火加適量鹽，翻炒均勻。
10，土豆胡蘿蔔木耳炒豆腐做好了，好吃又營養。