螃蟹有多少種？

螃蟹的種類有大閘蟹、面包蟹、梭子蟹、青蟹、帝王蟹。

1，大閘蟹

大閘蟹是中國著名的食物。雜食動物，如魚、蝦、蝸牛、貽貝等。可作為大閘蟹的動物餌料。我國南北沿海湖泊分布廣泛，其中長江水系產量最大，味道極其鮮美。比較有名的有太湖大閘蟹、陽城大閘蟹、長蕩大閘蟹。

2.面包蟹

面包蟹壹般指生肖或蒸蟹的品種。它的體積很大，富含奶油和肉質，是非常好的烹飪原料。同時，也可以說是世界上奶油最多的蟹種之壹，被譽為“奶油蟹之王”。面包蟹主要分布在太平洋，香港水域也有。

3.葡萄牙魚

有的地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲是梭子魚而得名，其背甲中央有三個凸出的地方，又稱“三疣梭子蟹”，屬於節肢動物。雄臍光滑，爪長，殼面呈藍色；雌性臍帶圓形蓬松，殼面赭色或有斑點。三疣梭子蟹肉質鮮美，營養價值和經濟價值高，適合海水暫養和育肥。

4.青蟹

青蟹的甲殼呈橢圓形，扁平無毛，背部凸起光滑。分布於東南亞、澳大利亞、日本、印度、南非等海域，我國浙江、福建、臺灣省、廣東、廣西、海南沿海也有分布。因其體型巨大，生長速度快，肉質鮮美，營養豐富，在近代和現代都被視為珍貴的海產品。

5.帝王蟹

又稱石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類動物，並不是真正的蟹類，它們主要分布在寒冷的海域。因體型巨大而得名，被譽為“蟹中之王”。屬於深海蟹類，生存深度850米，生存水溫2-5℃。

帝王蟹能生存的最低水溫是1.4攝氏度。帝王蟹肉嫩甜，吃起來也很過癮。